کباب میگو با طعم سیر

کباب میگوی با طعم سیر

این یک دستور العمل سریع و آسان کباب میگو است که برای مبتدیان عالی است. نیاز به حداقل مواد تشکیل دهنده دارد، اما طعم و مزه آن فوق العاده است. روی مقداری برنج با تکه های لیموی تازه سرو کنید.

• 500گرم میگو پوست کنده شده
• ¼ فنجان روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
• 2 قاشق چایخوری آب لیمو
• ¼ قاشق چایخوری فلفل
• مقداری جعفری ریز خرد شده
• سیخ های فلزی
• اسپری روغن

1. میگو را بشویید و خشک کنید.
2. روغن زیتون، سیر، آب لیمو، فلفل و جعفری را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و در یک کیسه پلاستیکی بزرگ که قابلیت بسته شدن دارد بریزید و میگو را اضافه کنید، با مواد ماریناد بپوشانید، هوای اضافی را فشار دهید و کیسه را ببندید. به مدت 2 ساعت در یخچال مزه دار شود.
3. ظرف گریل را برای حرارت متوسط ​​گرم کنید و کمی روغن بزنید. سیخ های فلزی را به آرامی با اسپری روغن چرب کنید.
4. میگوها را از ماریناد خارج کرده و اضافی را تکان دهید. روی هر سیخ حدود 5 عدد میگو قرار دهید.
5. روی گریل از قبل گرم شده بپزید تا میگوها از بیرون صورتی روشن و گوشت آن مات شود، حدود 5 دقیقه. زیاد نپزید.

نوش جان

سیفود ایرانی