پاستا با فیله خرچنگ

Saturday، ۴ Tir ۱۴۰۱

تالیاتله خرچنگ خرد شده

نمایش در منورق العاده یک شام پاستا سریع و آسان است. ایده عالی برای دستور پخت فیله خرچنگ خرد شده.

پخته شده در سس خانگی از کره جعفری سیر، لیمو و گوجه فرنگی. با تالیاتل پخته شده، لینگوین، پاپاردل یا اسپاگتی مخلوط شده است.

مواد لازم :

  • کره 60 گرم
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده (در صورت خشک کردن از 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید)
  • 500 گرم تالیاتله پاستا یا اسپاگتی، لینگوئین، پاپاردل
  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 2 عدد پیاز خرد شده
  • 200 گرم گوجه گیلاسی
  • 5 حبه سیر (ریز شده) یا 3 قاشق چایخوری پوره سیر
  • 120 میلی لیتر آب پاستا را قبل از آبکش کردن نگه دارید
  • پاستا 120 میلی لیتر
  • 200 گرم فیله خرچنگ خرد شده
  • آب لیمو
  • نمک و فلفل را به میزان دلخواه خرد کنید
  • پارمزان
  • خلال فلفل قرمز
  1. کره و جعفری را در ظرفی بریزید و با چنگال با هم مخلوط کنید

60 گرم کره، 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه.

2. دستور پخت ماکارونی روی بسته بندی. فراموش نکنید که 120 میلی لیتر (½ فنجان) آب ماکارونی را قبل از آبکش کردن ذخیره کنید.

  • 500 گرم پاستا تالیاتل

3. در همین حین پیازها را با روغن زیتون به مدت 3 دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید و گوجه فرنگی را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید.

  • 2 پیاز، 200 گرم گوجه فرنگی یا آلو، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

4. سیر خرد شده را اضافه کنید.

  • 5 حبه سیر (ریز شده)

5. پاستا را اضافه کنید و هم بزنید تا گرم شود، حرارت را ملایم کنید.

  • پاستا 120 میلی لیتر

6. فیله خرچنگ و کره جعفری را که قبلا آماده کرده بودید اضافه کنید.

  • 200 گرم گوشت خرچنگ رنده شده

7. آنقدر هم بزنید تا کره ذوب شود

8. آب ½ لیموترش و آب پاستای ذخیره شده را اضافه کنید

  • 1 لیمو، 120 میلی لیتر آب پاستا

9. ماکارونی پخته شده را اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا پوشیده شود و با نمک و فلفل مزه دار کنید.

10. سرو کنید و با پارمزان، فلفل چیلی و جعفری انتخابی خود بپاشید.

  • پارمزين، فلكس فلفل، جعفري

ارزش غذایی:

کالری: 475 کیلو کالری

کربوهیدرات: 68 گرم

پروتئین: 19 گرم

چربی: 15 گرم

چربی اشباع شده: 7 گرم

کلسترول: 124 میلی گرم

سدیم: 234 میلی گرم

پتاسیم: 536 میلی گرم

فیبر: 4 گرم

شکر: 5 گرم

ویتامین A: 673 IU

ویتامین C: 25 میلی گرم

کلسیم: 84 میلی گرم

آهن: 3 میلی گرم

سیفودایرانی