Friday، ۱۳ Khordaad ۱۴۰۱
گام 1
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد / فن 160 درجه سانتیگراد / گرم کنید.
گام 2
600 گرم پاستا را 2 دقیقه کمتر از زمان ذکر شده روی بسته بجوشانید.
گام 3
برای تهیه سس، 50 گرم کره را در قابلمه آب کرده و 50 گرم آرد ساده را با آن مخلوط کنید.
گام 4
به مدت 1 دقیقه بپزید، سپس به تدریج 600 میلی لیتر شیر را هم بزنید تا سس سفید غلیظی به دست آید.
گام 5
از روی حرارت بردارید و چدار رنده شده 250 گرمی را با هم مخلوط کنید.
گام 6
پاستا را آبکش کنید، با سس سفید، دو قوطی ماهی تن 160 گرمی، یک قوطی ذرت شیرین آبکش شده 330 گرمی و یک مشت جعفری خرد شده مخلوط کنید، سپس مزه دار کنید.
گام 7
به ظرف پخت منتقل کنید و بقیه چدار رنده شده را روی آن قرار دهید.
مرحله 8
به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا پنیر روی آن طلایی شود و شروع به قهوه ای شدن کند.
نوش جان
سیفود ایرانی