میگو کاری با نودل سنگاپوری

میگو کاری با نودل سنگاپوری

این کاری میگو با نودل سنگاپوری در یک تابه برای یک شام خوشمزه درست می شود.

• 1 بسته میگو منجمد
• ⅔ فنجان آب مرغ
• 1 قاشق غذاخوری سس صدف
• 1½ قاشق غذاخوری سس سویا
• 1 ½ قاشق چایخوری شکر سفید
• 3 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی
• 1 ½ قاشق چایخوری پودر کاری
• 1 حبه سیر، خرد شده
• 1 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل تازه خرد شده
• 1 فلفل دلمه ای قرمز کوچک، خرد شده
• 1 پیاز قرمز کوچک، خرد شده
• 4 پیازچه خرد شده
• 1½ فنجان نخود فرنگی منجمد
• ½ بسته نودل پخته شده

1. آب مرغ، سس صدف، سس سویا و شکر را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. کنار بگذارید.
2. در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. پودر کاری، سیر و زنجبیل را اضافه کنید. به مدت 10 ثانیه سرخ کنید. فلفل، پیاز و پیازچه را اضافه کنید؛ به مدت 3 تا 5 دقیقه هم بزنید. مخلوط آب مرغ را هم بزنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. میگو و نخود را اضافه کنید و تفت دهید تا داغ شود. رشته فرنگی را اضافه کنید و بپزید تا ظرف کاملا داغ شود. بلافاصله سرو کنید.
3. نوش جان

سیفود ایرانی