ماهی در فویل

Monday، ۳ Amordaad ۱۴۰۱

ماهی در فویل

ماهی پخته شده در فویل یک دستور ماهی "بدون بو" است

  • 800 گرم فیله ماهی
  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 2 قاشق چایخوری نمک سیر
  • 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
  • فویل آلومینیومی 2 ورقه سنگین
  • 1 عدد فلفل هالاپینو تازه، خلال شده
  • 1 عدد لیمو، ورقه شده

  1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
  2. فیله ها را بشویید و خشک کنید. فیله ها را به روغن زیتون آغشته و با نمک سیر و فلفل سیاه مزه دار کنید. هر فیله را روی یک ورق بزرگ فویل آلومینیومی قرار دهید. برش های هالاپینو را روی آن ریخته و آب لیمو را روی فیله ها فشار دهید. برش های لیمو باقی مانده را روی فیله ها بچینید.
  3. تمام لبه های فویل را با دقت ببندید تا بسته ها تشکیل شود. بسته ها را روی سینی پخت قرار دهید.
  4. در فر از قبل گرم شده بپزید تا ماهی به راحتی با چنگال ریش ریش شود، 15 تا 20 دقیقه کافی است.

نوش جان

سیفود ایرانی