لینگوئینی میگو و قارچ با پنیر خامه ای و سس گیاهی

Tuesday، ۱۰ Aabaan ۱۴۰۱

لینگوئینی میگو و قارچ با پنیر خامه ای و سس گیاهی

این دستور "هدیه ای از سوی خدایان" است. می توانید به راحتی میگو و قارچ را با چیز دیگری جایگزین کنید.

  • 600 گرم میگو پخته شده
  • 1 بسته پاستا لینگوئینی
  • 2 قاشق غذاخوری کره
  • ½ پوند قارچ تازه، ورقه شده
  • ½ فنجان کره
  • 2 حبه سیر، خرد شده
  • 1 بسته پنیر خامه ای
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
  • ¾ قاشق چایخوری ریحان خشک
  • ⅔ فنجان آب جوش

  • یک قابلمه بزرگ از آب کمی نمک را به جوش بیاورید. لینگوئینی را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود، حدود 7 دقیقه.
  • در همین حال، 2 قاشق غذاخوری کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. قارچ را اضافه کنید؛ بپزید و هم بزنید تا نرم شود. به بشقاب منتقل کنید.
  • در همان تابه، 1/2 فنجان کره را با سیر خرد شده آب کنید. پنیر خامه ای را هم بزنید و در حین ذوب شدن با قاشق آن را خرد کنید. جعفری و ریحان را هم بزنید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید. در آب جوش مخلوط کنید تا سس یکدست شود. میگو و قارچ پخته شده را هم بزنید؛ سس را گرم کنید.
  • لینگوئینی را با سس میگو بریزید و سرو کنید.

نوش جان

سیفود ایرانی