طرز تهیه کیک خرچنگ

مدت زمان پخت: 25 - 30 دقیقه

ارزش غذایی:

کالری: 221 چربی: 14.1 گرم قند: 1 گرم نمک: 1.3 گرم پروتئین: 14.7 گرم کربوهیدرات: 9.4 گرم فیبر: 0.7 گرم

موارد مورد نیاز:

• پیازچه 3 عدد
• ½ یک دسته جعفری تازه
• 1 عدد تخم مرغ بزرگ
• 750 گرم فیله خرچنگ پخته شده
• 300 گرم پوره سیب زمینی
• 1 قاشق چایخوری فلفل سفید آسیاب شده
• 1 قاشق چایخوری فلفل
• آرد ساده
• روغن زیتون
• شاهی
• سس تارتار

طرز تهیه:

پیازچه ها را نگینی خرد کرده و جعفری را هم خرد کنید.

تخم مرغ و گوشت خرچنگ، سیب زمینی، پیازچه، جعفری، فلفل سفید، تخم مرغ را در یک کاسه با کمی نمک دریا مخلوط کنید.

به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید، سپس به شکل کیک های 6 سانتی متری در آورید.

با آرد پاشیده و در روغن با حرارت متوسط ​​حدود 5 دقیقه از هر طرف یا تا زمانی که طلایی مایل به قهوه ای شود سرخ کنید. با کمی شاهی و یک حبه سس تارتار سرو کنید.

مجموعه سیفود ایرانی