Saturday، ۲۵ Dey ۱۴۰۰
مدت زمان مورد نیاز برای پخت: 20 دقیقه
ارزش غذایی:
کالری: 1230 کالری پروتئین: 38.9 گرم کربوهیدرات: 104.3 گرم چربی: 67.2 گرم کلسترول: 417.3 میلی گرم سدیم: 306 میلی گرم
مواد مورد نیاز:
مرحله اول:
یک قابلمه بزرگ از آب کمی نمک را به جوش بیاورید. سپس پاستا را اضافه کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه زمان دهید تا بپزد.
مرحله دوم:
روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید. سیر له شده را اضافه کنید و چند ثانیه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس کالاماری را اضافه کنید و سرخ کنید. چند دقیقه بعد شیر را اضافه کنید و برای غلظت بیشتر خامه را اضافه کنید و زمان دهید تا به خورد مواد رود.
مرحله سوم:
نشاسته ذرت را با بقیه خامه مخلوط کرده و به کالاماری کنید. با فلفل قرمز، ریحان، نمک و فلفل مزه دار کنید. هم بزنید تا غلیظ شود. برای سرو، پاستا را با سس بریزید و با پنیر پارمزان تزیین کنید.
مجموعه سیفود ایرانی