آموزش پخت صدف با بالزامیک

صدف با سس بالزامیک

فقط 15 دقیقه تمام چیزی است که برای این صدف های بخارپز شده در یک سس بالزامیک به سیر و کره ای نیاز دارید.

5 قاشق غذاخوری کره

1 قاشق غذاخوری سیر تازه خرد شده

1 فنجان بالزامیک

1 قاشق غذاخوری آب لیمو

12عدد صدف کوچک ، شسته و تمیز شده

1/3 فنجان جعفری تازه خرد شده

در صورت تمایل، 1 لیمو را برای تزئین برش دهید.

دستورالعمل ها

در یک تابه بزرگ (که درب دارد)، 2-1/2 قاشق غذاخوری کره را روی حرارت متوسط ​​آب کنید. سیر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا معطر شود (حدود 30 ثانیه).

بالزامیک و آب لیمو را اضافه کنید. به جوش بیاورید.

صدف ها و باقی مانده کره را اضافه کنید. در آن را بگذارید و بخارپز کنید تا صدف ها باز شوند (حدود 7-8 دقیقه). گاهی در حین بخارپز، ماهیتابه را تکان دهید.

صدف هایی که باز نمی شوند را دور بریزید. به طور مساوی با جعفری بپاشید و در صورت تمایل با تکه های لیمو تزئین کنید. با یک باگت فرانسوی یا روی تختی از ماکارونی پخته شده سرو کنید.

نوش جان

سیفودایرانی