آموزش پاستا به همراه میگو، ماسکارپونه و لیمو

زمان پخت این غذای دریایی خوشمزه: 20 دقیقه

ارزش غذایی:

کالری: 446 چربی: 10 گرم کربوهیدرات: 58 گرم قند: 5 گرم فیبر: 11 گرم پروتئین: 31 گرم نمک: 2.1 گرم

مواد لازم:

• 140 گرم ماکارونی ترجیحا سبوس دار
• 85 گرم نخود فرنگی منجمد
• 85 گرم لوبیا منجمد
• 100 گرم کلم بروکلی کوچک خرد شده
• 100 گرم میگوی پخته و پوست کنده( مزه دار شده)
• 1 لیمو
• 3 قاشق غذاخوری ماسکارپونه
• ½ دسته کوچک برگ نعناع یا ریحان

قدم اول:

پاستا را طبق دستورالعمل بسته بپزید، سبزیجات را 4 دقیقه قبل از پایان زمان پخت اضافه کنید و میگوهایی که از قبل مزه دار شده است درست زمانی که زمان پخت تمام شده است، اضافه کنید. کمی آب از مواد را نگه دارید سپس آب های اضافه را تخلیه کنید و سپس دوباره داخل ماهیتابه مواد را برگردانید.

قدم دوم:

پوست و آب لیمو تازه را به همراه ماسکارپونه بهم بزنید و روی حرارت بگذارید و به اندازه کافی آب پاستا اضافه کنید تا سس خامه ای ایجاد شود. نعناع یا ریحان ریز خرد شده، فلفل سیاه و کمی نمک خوب آسیاب کنیدو بعد به مواد اضافه کنید. با تکه های لیمو می توانید سرو کنید.

مجموعه سیفود ایرانی