آموزش میگو شومی

شومی میگو یک غذای کلاسیک است که طعم ظریفی دارد و به هر منویی اضافه می شود.

زمان آماده سازی : 30 دقیقه زمان پخت : 8 دقیقه کل زمان :38 دقیقه رسپی : سیفود ایرانی

مواد لازم :

1. 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده/ریز خرد شده

2. 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده/ریز خرد شده ، 1 حبه

3. فیله میگوی متوسط 225 گرم ، پوست کنده

4. 1 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی

5. سفیده تخم مرغ 1 عدد

6. 1 قاشق چایخوری سس سویا

7. ½ قاشق چایخوری روغن کنجد

8. ½ قاشق چایخوری سرکه خرما

9. خمیر پیراشکی

دستورالعمل ها

1. سیر و زنجبیل را ریز خرد کرده یا رنده کنید.

2. آنها را به همراه فیله میگو پوست کنده در غذاساز بگذارید تا میگوها خوب خرد شوند.

3. کره بادام زمینی را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

4. سفیده تخم مرغ ، سس سویا ، روغن کنجد و سرکه خرما را اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید.

5. روی یک سطح خشک لفافه های پیراشکی قرار دهید و یک قاشق غذاخوری از مواد را در وسط هر کدام قرار دهید.

6. انگشت خود را مرطوب کرده و لبه یکی از بسته بندی های پیراشکی را مرطوب کنید. بسته بندی را در چین های کوچک به هم بچسبانید ، تا جایی که هنوز وسط پرآن نشان داده می شود. این کار را با بقیه تکرار کنید.

7. ظرف را روغن بمالید . پیراشکی ها را در ظرف برای بخارپز قرار دهید و کمی بین آنها فاصله باشد.

8. ظرف را روی یک قابلمه آب قرار دهید و پیراشکی ها را به مدت 6 تا 8 دقیقه بخارپز کنید تا میگو پخته شود.

بلافاصله سرو کنید ، در کنار آن سس سویا سرو کنید.

مجموعه سیفود ایرانی