کوکتل غذاهای دریایی

Sunday، ۲۸ Farvardin ۱۴۰۱

کوکتل غذاهای دریایی

4 قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب،

2 قاشق غذاخوری سس کچاپ

1 لیمو، آب و پوست ریز رنده شده، به اضافه تکه های لیمو برای سرو

چند قطره تاباسکو

1 شات کوچک سس ورچستر

½ کاهو رادیکیو کوچک، رنده شده

2 عدد کاهو نگینی کوچک، برگ های جدا شده

200 گرم گوشت خرچنگ سفید تازه،

250 گرم میگوی بزرگ پخته و پوست کنده،

1 شاهی بزرگ، بریده شده

چند عدد پاپریکا

سس مایونز، سس گوجه فرنگی و آب لیمو را با هم مخلوط کنید، سپس سس تاباسکو و ورچستر را اضافه کنید. کنار بگذارید.

رادیکیو خرد شده را بین 4 کاسه کوچک یا لیوان شیشه ای تقسیم کنید. برگ های کوچک کاهو را به صورت عمودی در اطراف هر کاسه یا لیوان شیشه ای بچینید، سپس گوشت خرچنگ و میگو را بین آنها فرو کنید. با چند قاشق سس مایونز تند، پوست لیمو و یک دسته شاهی به پایان برسانید. برای سرو روی آن مقداری پاپریکا و یک تکه لیمو هم به سلیقه اضافه کنید.

نوش جان

مجموعه سیفود ایرانی

پیام در واتس اپ